طريقة عمل الكحك الدايت بطريقة لذيذة وصحية

العديد من النساء يبحثن عن طرق لتحضير الكحك الدايت بمذاق جيد يشبه الأصناف التقليدية المتوفرة في المحلات، حيث يعد الكحك الدايت الخيار المثالي لأولئك الذين يعانون من زيادة الوزن خلال موسم العيد، مما يسمح لهم بالاستمتاع بالمذاق اللذيذ دون الشعور بالذنب بسبب استهلاك السعرات الحرارية العالية.

نقدم لكم طريقة عمل الكحك الدايت مع الشيف سالي فؤاد، مقدمة برنامج "حلو وحادق" على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير الكحك الدايت:

- 500 جرام دقيق أبيض
- ملعقة ريحة الكعك
- رشة ملح
- 3 ملاعق سمسم نصف تحميصة (اختياري للنكهة الحلوة)
- 150 جرام سمنة بلدي
- نصف كوب ماء فاتر
- ملعقة صغيرة خميرة جافة
- ملعقة صغيرة سكر

طريقة تحضير الكحك الدايت:

1. ضعي الدقيق في وعاء مقاوم للحرارة وأضيفي ريحة الكعك والملح والسمسم. سخني السمنة على النار حتى تذوب ويتم حمص السمسم ويصبح له نكهة مميزة.
2. قومي بمزج جميع المكونات جيدًا واتركيها جانبًا لتحضير الماء مع الخميرة والسكر. يتم إضافة الماء تدريجيًا إلى العجين أثناء العجن حتى يتماسك العجين ولا تزيدي من كمية الماء لتجنب جفاف العجين فيما بعد.
3. شكلي الكحك واملئيه بالحشوة التي تفضلينها مثل العجمية أو المكسرات أو الملبن أو العجوة، ثم شكليه وضعيه على صواني الفرن وغطيه واتركيه يتخمر لمدة نصف ساعة.
4. ضعيه في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا، ثم رشيه بالسكر عند التقديم.

بهذه الطريقة، يمكنكم الاستمتاع بمذاق الكحك الشهي بدون أي شعور بالذنب تجاه السعرات الحرارية العالية.